![](http://1.bp.blogspot.com/-oiXLtJyq9TM/TsSGvg1Q4YI/AAAAAAAAB6o/-0JoflkIlH4/s400/IMG_3537.jpg)
近所のデパ地下のスーパーに行ったら、冬野菜大フューチャー。急に寒くなったので、里芋と長ネギのグラタンをチキングリルの付け合わせにしました。
…写真を撮ったのですが、あまりに熱すぎて湯気がモクモク。レンズが曇っちゃいました。
![](http://2.bp.blogspot.com/-kyM3PMeSCUU/TsSGOM3zfII/AAAAAAAAB6E/bw82DhmZWJA/s400/IMG_3534.jpg)
長ネギを斜め切りに切って、塩を振ってオリーブオイルで炒め、焼き色がついたら里芋を加え、牛乳と一緒に煮ます。大体水分が飛んだくらいになると、里芋に火が通るので、耐熱皿に移してチーズ、オリーブオイルと合わせたパン粉を上から乗せて、オーブンで焼くだけ。ポイントはオーブンの火からなるべく離して焼きます。
![](http://3.bp.blogspot.com/-KsjO2sxC5jc/TsSKLDEAK2I/AAAAAAAAB7A/pTLbpGlVM0Q/s400/IMG_3539.JPG)
チーズを青カビのチーズに替えても、結構美味しい。
0 件のコメント:
コメントを投稿