2011年11月18日金曜日

チキンのソテー、マーマレイドソース

チキンソテー、第二弾！今度はマーマレイドを使ったレシピです。
近所のデパ地下のお肉がすごく美味しいので、しょっ中作ってしまうチキンソテー。チキンに塩こしょうをして、放置。オリーブオイルを敷いたフライパンで皮の方をまず焼いて、今度はひっくり返してフライパンをして、５分蒸し焼きにします。今度はまた皮を下にして、マーマレイドを加えて皮がカリカリになるまで焼くだけ。

簡単自家製パンも一緒に。

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